へっぽこ講師のあれやこれや

頻繁にやる気が行方不明になる大学教員の雑記です。アカデミックな要素はかけらもありません。

2014-08-17から1日間の記事一覧

燻製に挑戦

燻製卵やスモークチーズが好きな不惑目前です。そんなわけで、ずっと気になっていたスモーカー(鍋)をついに購入してしまいました。到着するやいなや、試してみました。 鍋にスモークチップを置きます(後片づけが楽になるようにホイルをひくことが推奨されて…